Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc ngâm rượu
Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc ngâm rượu
Nhân sâm tươi Hàn Quốc được rất nhiều người biết đến với tác dụng tốt cho sức khỏe, hiện nay nhân sâm tươi Hàn Quốc có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng hiện nay cách được rất nhiều người lựa chọn đó là ngâm rượu. Một bình rượu sâm ngon đẹp đạt tiêu chuẩn còn phụ thuộc vào rất nhiều khâu, từ khâu mua nhân sâm Hàn Quốc và khâu chế biến chọn bình tạo dáng… Mỗi bước cần làm cẩn thận mới cho ra sản phẩm bình rượu sâm vừa đẹp,vừa chất lượng tốt cho sức khỏe.
Cách chọn sâm Hàn Quốc:
- Chọn sâm: Ngâm rượu sâm bạn cần chú ý trong vấn đề chọn củ sâm, để có bình rượu sâm đẹp nên chọn những củ sâm từ 3 đến 6 củ/ kg là thích hợp nhất, củ to, đẹp nhiều rễ khi ngâm sẽ đẹp hơn.
- Chọn bình ngâm rượu: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bình ngâm rượu khác nhau, nhưng khuyên bạn nên chọn bình thủy tinh ngâm rượu Hàn Quốc. Bình thủy tinh Hàn Quốc có độ trong suốt cao, vỏ bình có thấy kính phân kỳ phóng to củ sâm khi ngâm. Tùy lựa chọn bạn có thể chọn bình từ 3L đến 30L
Rửa và ngâm sâm vào bình:
B1: Cần rửa củ sâm thật sạch với nước, lấy bàn chải đánh răng chà nhẹ củ sâm từ phần đầu củ xuôi về rễ, không chà ngược lại sẽ làm gãy rễ. Làm nhẹ nhàng đến khi sạch hết đất.
B2: Sau khi rửa sạch bằng nước cần rửa qua sâm với rượu một lần nữa trước khi cho vào bình, rất nhiều người bỏ qua bước này làm cho bình rượu sâm sau một thời gian ngâm bị hỏng.
B3: Sau khi rửa qua với rượu, cho sâm vào bình tạo thế cho sâm, việc tạo chọn thế cho củ sâm giúp cho bình rượu ngâm sâm nhìn đẹp hơn khi trưng. Sau khi tạo thế xong đổ rượu vào đậy nắp thật kín.
Sâm ngâm rượu sau 1 tháng có thể sử dụng, rượu để càng lâu càng tốt. Rất nhiều khách hàng hỏi khi ngâm lâu rượu có bị bay hơi không? Siêu Thị Hàn Quốc HT xin trả lời câu hỏi: Với những loại bình khác thì không đảm bảo, nhưng với bình ngâm của Hàn Quốc van và nắp bình được lót thêm silicon nên khi đóng nắp cực kỳ kín dù bạn ngâm rượu mấy năm cũng không làm mất hơi rượu.
Một số lưu ý khi sử dụng sâm nguyên củ là nên sử dụng sâm vào mỗi sớm hoặc chiều, không dùng sâm vào buổi tối vì sâm có tác dụng tăng khả năng hoạt động cho cơ thể có thể làm mất ngủ, khó ngủ.