Nhân sâm tươi Hàn Quốc được coi là thảo dược của thiên nhiên ban tặng, nhân sâm được trồng tại Hàn Quốc được ưa chuộng nhất thị trường hiện nay do được trồng ở nơi có khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi. Nhân sâm tươi Hàn Quốc trên thị trường hiện nay phổ biến bao gồm nhân sâm tươi Hàn Quốc từ 3 củ đến 14 củ, loại sâm nhỏ hơn gọi là sâm nhỏ hay sâm hầm gà. 

Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại hầm gà khoảng từ 18 - 25 củ

Nhân sâm tươi Hàn Quốc hầm gà là món ăn mọi người có thể ăn, không kén người như nhân sâm hầm rượu vì có những người họ không uống được rượu. Cách chế biến để có một nồi cháo và một nồi sâm hầm gà cũng rất đơn giản, bài viết này Siêu Thị Hàn Quốc HT xin giới thiệu đến quý khách hàng cách chuẩn bị nguyên liệu và quy trình thực hiện món gà hầm sâm.

Sâm tươi từ khoảng 18 - 30 củ phù hợp để hầm gà

Chuẩn bị nguyên liệu và quá trình chế biến gà hầm sâm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 1 con gà 7-800 gram (gà chân đen thì càng tốt)

-  Sâm tươi Hàn Quốc khoảng 100g

- 50 gram gạo nếp

 - Các nguyên liệu hầm kèm: táo tàu hoặc táo đỏ đều được, tỏi, hạt sen, gừng...

Cách chế biến món gà hầm sâm:

 - Gà đem làm sạch, mổ moi rồi để ráo nước

 - Gạo nếp đem đãi sạch, ngâm khoảng 2h đồng hồ rồi bóp vào vài hạt muối

- Nhân sâm tươi rửa sạch, cắt bỏ núm rồi thái thành từng lát mỏng

- Đem nhân sâm cùng với gạo nếp, táo tàu, củ sâm, hạt sen, gừng, tỏi đem nhồi vào bụng gà và khâu cố định lại

- Sau đó cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà, đun lửa nhỏ cho đến khi chín mềm là được

Món ăn sau khi nấu sẽ như thế nào???

- Gà hầm sâm phải ăn mềm và ngọt, có mùi thơm dịu nhẹ. Món gà hầm này có thể dùng khai vị, hoặc dùng chính trong bữa ăn đều rất ngon.

Lưu ý khi chế biến món gà hầm sâm:

 Khi chế biến không nên nêm gia vị như bột ngọt, bột nêm sẽ làm mất đi vị ngọt và hương vị thật của gà và sâm. Khi ăn bạn có thể chấm cùng gia vị sau.

Công dụng của món gà hầm sâm:

Món ăn này đặc biệt tốt cho những người cao tuổi, người ốm bệnh đang cần phục hồi sức khỏe, người làm việc quá sức ăn món này rất hiệu quả giúp bồi bổ lấy lại sức khỏe